質問：

本業で農家をやっています。そちらの方は順調に行っています。その畑で収穫した野菜を出す飲食店を副業で経営しているのですが、人が続かなくて運営が出来ていない状況です。続けるべきか撤退するべきか悩んでいます。

回答：

僕自身は器用じゃないから、副業で何かってのはやった事がないんだけど、働く人たちに希望を与えらるかだと思う。

副業であろうと本業であろうと、親父本人がその仕事に愛情を感じてるかどうか？！

例えば本業で農家をやってて、その野菜に絶対の自信があって、どうにか面白く売ってやんるだ！美味しく食べてもらうんだ！とかっていう強〜い気持ちがあるのならいいと思う。

これはオモシロイ！って思って副業を始めるのはいいけど、それを継続してオモシロイって思い続けて、アイディアを出し続けられるかどうかがポイントだと思うよね。

そうじゃないと働いてる人に希望を与えられないんじゃないかな。

やっぱり離職問題の根本的なところは、親父自身の「熱」が伝わってるかどうか、それにスタッフが共感して、好きになってくれて、着いて来てくれるかだと思う。

とってもキザな言い方だけど、お店を続けていく上で、僕自身とスタッフがお互いに好きになる事が一番大切だと思うんだよね〜

※写真は汁べゑ下北沢

• 卒業生出店情報ページに全てではありませんが、卒業生の出店情報がございます。
• 宇野へのご質問は、専用フォームまたはLINE からお送りください。
• 当コラムの更新情報はSNSでもお知らせしております。
  Facebookページ
  Twitter
  Instagram