まず、楽な仕事なんてないって事だよ。

でも楽しい仕事かどうか、自由が多い仕事かどかってのは、差が大きいよね。

飲食の仕事ってのは、その点、楽しもうと思えば0.2秒で楽しくなれるし、全て自分で決められる自由がある。

今日は何作ろうかなぁって考えながら買い物して、仕込みして、コピー書いて、販売、アフターフォローまで楽しみながら自由に出来る。しかも毎日1日で完結する。

工場でネジ作ってたら大変だよ。何日もかけて作って、営業行って、やっと売れたけどお金が入ってくるのは3ヶ月後、挙げ句の果ての相手方が潰れちゃったなんて事もあったりとか。

飲食は実際一日の労働時間は長いかも知れない。
でも自由も多い。
普通の人が働いてる時に一週間休んでスペイン旅行に行ってもいいわけだよ。

やろうと思えば一人でも出来る。誰でも出来る。年齢も選ばない。場所もそこそこであればOK。

楽しさと自由しか無いってくらいの仕事だよ。

※写真は卒業生店の京都「大衆酒場こうじゑん」にて

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